こんにちは！元バッパーです！
朝7時に知る人ぞ知るラーメン屋「山岡家」にて夫婦2人でラーメンを喰らいました。
「そもそもなしてそげなことに？」というお話なんですが、この日は妻の友人の結婚式がありまして、夫婦でお呼ばれしたわけです。私は披露宴で帰ったんですが、妻は大親友の結婚式ということもあって仲間と2次会以降も大騒ぎをし続けたようで、午前4時ころに帰宅しました。
申し上げておきますが我が家では日常の風景です、妻の朝帰りというのは。妻は化粧も落とさぬままベッドに飛び込み、ちょっと寝るものの2時間そこらで起きてきて、開口一番「ラーメン食いたい」と言い出したので、24時間営業の山岡家さんに行くことになったわけです。
この記事は朝7時に山岡家でラーメン食べたよ！っていう話なんですが、それはもとより山岡家のおすすめメニューや、お得な利用方法なんかもまとめましたのでラーメン好きには必見ですよ！
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目次
山岡家とは？
北海道で知らない人間はいないラーメン屋さん。いたるところにあり24時間やっている。たびたび家系ラーメンなのか否か論争が巻き起こることでも有名。
また北海道の方は意外に感じるかもしれませんが、実は山岡家は全国展開のラーメンチェーンなのです！北海道ほぼ全域に加え、東北6県、関東は埼玉、千葉、茨城を中心に主要都市を押さえており、甲信越、北陸、東海、近畿、九州と展開しています。
押さえていないのは、中国、四国、沖縄のみということで、「信長の野望」でいえば征夷大将軍になり惣無事令を出せば晴れて天下統一というところまで来ていますね！ちなみに天下統一のために押さえないといけない二条城がある京都に関しては未出店。歴史を創れ、山岡家。
ということで我々夫婦2人、朝7時に札幌は大谷地店に到着。「冷し中華」や「煮干し醤油」ののぼりが気になるところですね。早速入店～！
気になる山岡家のメニューは？
入り口で我々を出迎えてくれたのがご覧の券売機。なんという豊富なメニュー！！妻はとっても優柔不断なので全然決まりません。しかし何を隠そう、私は大の山岡家フリークなのでおすすめメニューをどんどんプレゼンしました。そう、こんな感じで。
おすすめ①：基本の醤油ラーメン～固め濃いめ編～
妻にはまずおすすめしたのがこちらなんですが、先に申し上げると、この日の私のオーダーこそ山岡家の基本というべき醤油ラーメンでした。通常の家系ラーメンと同じく、山岡家では食券を渡す際にラーメンの好みを聞かれます。
- 麺の固さ・・・固め、普通、柔らかめ
- 味の濃さ・・・濃いめ、普通、薄め
- 油の量・・・多め、普通、少なめ
といった具合ですね。お腹の空き具合的に中盛で！個人的に固め濃いめがデフォです(※朝7時ですが何か？)。
これぞ山岡家の原点にして頂点と呼ぶにふさわしい濃厚豚骨。ワシワシとした食感で食べごたえのある太麺との相性はやっぱりバツグン！丼の表面に浮いた油の香りも食欲を一層掻き立ててくれます。具はチャーシュー、海苔3枚、ホウレンソウという個性豊かな3トップです。
タレのうまみがギュっと詰まっているチャーシューと、濃厚豚骨スープが染み渡った海苔でライスも行きたいところですが、何よりホウレンソウのいぶし銀さたるや。
ともすればクドく感じてしまいかねない濃厚豚骨醤油も、ホウレンソウのシャキッとした心地よい噛みごたえと、みずみずしさがあるおかげで最後まで飽きることなくこの一杯を味わうことができます。
醤油ラーメン：630円＋中盛：110円の合計840円(税込み)で、お腹も心も大満足になること請け合いです！
おすすめ②：朝ラーメン～コスパ抜群の朝限定(AM5:00~11:00)～
悩む妻に続いておすすめしたのがこちらの朝ラーメン。スープは塩味ベース、麺はそれこそ朝にふさわしくお腹に優しい細麺で量も少なめ、梅干しが乗っていてあっさりいただけるのが特徴。量が少なければ替え玉もできるという、山岡家の抜かりないサービス姿勢が光ります。
しかし何よりも素晴らしいのはコスパです。1,000円を超えるラーメンも当たり前のこのご時世ですが、なんとワンコインでおつりがくる400円(税込み)という安さ！実はこれでも意外と節約家の妻にはかなり響いたらしく、「う～ん」と小さな声を出して悩んでいました。
が、結局これは選ばず。「考えてたらすっごいお腹減ってきたぁ！！」ということでもっとがっつり行きたくなったそうなｗ
おすすめ③：プレミアム塩とんこつ～期間限定のレジェンドがレギュラーに～
そうかそうか、腹ペコちゃんなのか。それならばこれだろう。プレミアム塩とんこつ(税込み830円)だ！これ、もともとは期間限定のラーメンだったんだけど、とにもかくにも大人気で売れに売れたそうな。
まだ期間限定メニューだった時にはよくラジオで評判を耳にしたものです。当時、銀行で外回りをしていた私の癒しはラジオ、特にHBCラジオの「カーナビラジオ午後一番！」が大好き(ローカルネタですいません)だったんですが、そこで大森さんというスベリ芸を得意とする男性レポーターがしょっちゅう食べていたイメージがありますｗ
さあ話を戻しまして、プレミアム塩とんこつ。まずスープは塩ベースでもちろん山岡家の濃厚豚骨。そしてプレミアムの名に恥じぬ極上背脂でまろやかさをプラス。この背脂、見ために反してしつこくなく、クリーミーな高級感を演出しているんですね～！具もデフォルトで味玉付き、チャーシューも大判炙りで、メンマに青ネギという黄金カルテットを形成しています。
さあ妻、どうだどうだ？
おすすめ番外：ランチセット～欲張りたいお昼をお手頃に～
結局妻のオーダーがどうなったのか気になるところですが、ここでおすすめメニュー番外編です。我々が山岡家に行った時間帯は朝だったので妻にプレゼンすることは叶いませんでしたが、やはり腹ペコなお昼にはランチセットですね！3種類のセットが選べます！
- サービスセットA：ラーメン(醤油・味噌・塩)＋ミニ丼1種類、690円(税込み)
- サービスセットB：ラーメン(醤油・味噌・塩)＋ギョウザ＋ライス、810円(税込み)
- サービスセットC：ラーメン(醤油・味噌・塩)＋ギョウザ＋ミニ丼1種類、910円(税込み)
というラインナップ。もちろん単品でそれぞれ頼むよりお手頃価格ですよ！この3種ランチセットですが、平日ランチタイム(11:00～14:00)限定ですのでご注意を。
しかし土日祝もお得なランチセットを用意してくれているのが山岡家クオリティ。ギョウザ＆ライスのセットが420円(税込み)でいただくことができます！これはうれしい！
ちなみに僕は仕事中でも、外回りで午前中に契約が取れたときは、午後にアポを入れず「偽装外回り」に出かけて、このセットを食らったあげく、営業車で爆睡してましたね！臭いでバレないようギョウザは避けてましたし、スーツは即ファブリーズしていましたｗ
山岡家のメニューはこちらですべて見ることができます。
妻のオーダーは、まさかの邪道？
さて引っ張ってきましたが、妻のオーダーはまさかまさかのものでした。散々プレゼンしたのに、10分弱は券売機の前で悩んだ挙句・・・
妻のオーダーは期間限定の煮干し醤油ラーメン、味玉付き、ネギトッピング。
さすが女性は「期間限定」という言葉に弱いですね。それに最近は本当に流行っていますよね、煮干し。山岡家のいいところでもあるんですが、このように期間限定メニューでトレンドを追ったものや、工夫を凝らしたオリジナルなものなどをどんどん試してきます。
こういった部分からも、現状に甘ずることなく常に進化を続けようとする姿勢や、企業努力というものを垣間見ることができます。さて肝心の画像はこちら。
スープのイメージはいわゆる魚介豚骨つけめんのつけだれをやや薄めたような感じに近く、麺ももっちりした太麺でまさにつけめんのそれに近い感じ。背脂のプラスアルファで個性が引き立ちます。
あとこれも山岡家の魅力なんですが、トッピングが豊富だということですね。これは女性にもうれしいでしょう。妻は無類のネギ好きなので、ネギ＆味玉の追加です。またこちらはデフォルトでワカメがトッピングされていました。
私も一口もらいましたが、いい意味で普通にうまかった。思ったとおりの「あ、こういう味だよね」というのが何とも安心させてくれるというかなんというか。7月限定ということですが、果たしてプレミアム塩とんこつのようにレギュラー化はあるんでしょうか？個人的にワカメは・・・という感じでしたがｗ
山岡家のクーポンと気になるところは？
さあそんな感じで、我々の朝ラーメン＠山岡家札幌大谷地店は大変満足なものでした。でもでもまだまだ皆様にお伝えしたいことがあるので、一気にまとめていきますよ。
山岡家のクーポンとは？
これですこれ。お恥ずかしいですが、実は妻と朝ラーメンをしたあとも一人でかなりの早朝に山岡家食いに行ってますｗｗ
それはさておきこのクーポン券ですが、券売機でラーメンを買えば食券と一緒に必ず出てきますのでとっておきましょう。
記載のとおり、
- 5枚で餃子1皿
- 10枚でラーメン(醤油・味噌・塩)1杯
- 13枚でプレミアム塩とんこつorつけ麺(醤油・味噌)1杯
というようなサービス内容です。山岡家のヘビーユーザーにはおなじみですが、全店共通で有効期限も1年なので、月1回行けば半年弱に1回ギョウザが、1年弱に1回ラーメンが無料でいただけます。もちろん通えば通うほどクーポン券はたまっていきます。
とっておきの裏技としては、5人以上の大人数で山岡家に行くということですね。ラーメン1杯につきクーポン券が1枚出てくるので、5人で行けば無料で餃子が食べられます。フットサルの帰りにいかがでしょうか？さらに11人で行けばラーメン1人分は無料で食べられます。サッカーの帰りにいかがでしょうか？
あ、50枚集めると山岡家のTシャツがもらえるらしいです・・・本当です！
山岡家のラーメンのカロリーは？
やっぱりラーメンは高カロリーと言われているので気になるところですよね。しかし山岡家のラーメンのカロリーは公式の発表がないので何とも言えません。しかし複数のブログやサイトでこんな情報もありました。ちなみに原文のまま引用していますが、辛味噌ラーメンについては空欄になっていました。
朝ラーメン：851Kcal
醤油ラーメン：851Kcal
辛味噌ラーメン：
つけ麺 醤油：1101kcal
醤油チャーシュー麺：1005kcal
醤油ネギチャーシュー麺：1039kcal
醤油ネギラーメン：917kcal
辛味噌チャーシュー麺：1549Kcal
ピリ辛ネギラーメン醤油：917kcal
さて、実際のところ、どうなんでしょうか？まず一般的なカップラーメンのカロリーが400Kcal弱～600Kcal弱です。
山岡家の場合は普通盛りでもカップラーメンと比較して麺の量は多いですし、スープにも油や背脂を使っているメニューがほとんどですので、妥当なライン、もしくは多く見積もっても1,000Kcal前後はあるかな～というところですね。
ただスープを残した場合等は100Kcal前後は減ると考えられますので、カロリーが気になるけどどうしても山岡家が食べたいという方はスープを残しましょう。ちなみに個人的にはせっかく食べに行ったのなら「カロリーなんて気にすんなよ！」と思いますけどねｗ
山岡家のにおいって気になる？
札幌市内では中央区(都心部)の一部店舗は建物の構造上、喚起口が道路に面している関係でにおいが気になることもあるかとは思いますが、その他の店舗のにおいは全く気になりません。
きれいな設備の新しい店舗も多いので安心です。この「におい問題」もカロリー同様、私は「気にすんなよ！派」です。
山岡家は東京にもあるの？
意外なことに東京都には1店舗のみの展開です。しかも西多摩のかなりの郊外店ということで、東京に出た道産子はあの味が恋しいのではないでしょうか？
関東圏でも比較的郊外店が主流の展開となっています。ちなみに御徒町に山岡家というもつ焼きのお店があるみたいですねｗ
山岡家ってどこの会社がやってるの？
山岡家はジャスダック上場の「㈱丸千代山岡家」(証券コード3399)が経営しています。本社は札幌市ですが、創業の地は東京都江戸川区で弁当のフランチャイズがスタートでした。
その後ラーメン事業に乗り出し、茨城県牛久市に1号店を開店すると、北海道での事業展開に注力し道内での地盤を確固たるものにしてきました。
その後も全国展開を続け、2006年にジャスダック上場を果たします。そして2016年、年商100億円を達成するなど順調に業況・業容を拡大させてきた形です。投資対象銘柄としても株価の動きには注目ですね。
一応銀行員なので融資案件の意見風にまとめてみましたｗ
会社情報 – 株式会社丸千代山岡家
まとめ
さて、長くなりましたがいかがでしたでしょうか？
山岡家の魅力を存分に伝えるべく筆を進めてまいりました。ここまで山岡家について詳しくまとめた記事は他にないでしょう！そう信じたい！ｗ
さあ、あなたも美味しいラーメンを食べにお近くの山岡家へ行きましょう。その時は是非この記事を参考にしてくださいね！
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屋じゃなくて家な
山岡家に訂正いたしましたｗ
ご指摘いただきありがとうございます！ｗ